Muffin phô mai thịt xông khói và hạt chia- Savoury muffin

Lâu lắm không post một bài nào trên blog cảm thấy rất buồn, vì bài không có là bếp nhà cũng chẳng có món nào nên hồn. Sở dĩ thời gian này mình ít làm bánh vì đang trong giai đoạn cuối của luận văn tại trường nên cho dù có rảnh mình cũng ko có tâm trạng làm bánh là mấy. Mặc dù vậy vẫn rất đều đặn ngồi xem blog của mọi người để “ăn bánh ngó”😀 Vì vậy hôm nay cũng giới thiệu mọi người 1 loại bánh làm rất nhanh và ko còn gì dễ hơn, vì vậy mà mình cũng ko có lưu ý nào để post trong mục này vì vốn dĩ muffin là một loại vô cùng dễ luôn🙂 Bánh muffin này phải nói là mình rất ưng vì lúc nướng thơm không thể tả, mùi của tỏi, mùi của ớt và có mùi của cheese và bơ. Bánh này dùng để ăn sáng thì khỏi chê vì bánh làm rất nhanh, chỉ 30p là có ngay bánh nóng hổi, là một loại bánh mà mình ko dùng cân, chỉ có bộ cup đong múc múc thế là xong ngay.

dilihouse- bacon chia muffin

  1. Nguyên liệu:

  • 80gr cheddar cheese
  • 1 tbsp hạt chia
  • 100gr bacon thái sợi nhỏ
  • 1 tsp garlic powder
  • ¼ tsp tiêu
  • ½ tsp muối
  • 2 Tbsp bơ lạt
  • 190ml sữa có đường
  • 2 trứng gà
  • 2 cup +1/2 cup cake flour hoặc bột đa dụng
  • ¼ tsp baking soda
  • 2 tsp bột nở
  • Ít lá thơm oregano và tí ớt bột (tùy thích)
  1. Cách làm:

  • Phô mai cheddar cắt nhỏ.
  • Bacon thái sợi nhỏ, trộn với tiêu, tí ớt, bột tỏi, muối và hạt chia cho đều rồi cho vào lò nướng khoảng độ 5-7p cho khô mặt. Lấy ra trộn với 1 nửa lượng phô mai cheddar.
  • WP_20150805_004
  • Bột và bột nở, baking soda trộn đều và trộn với hỗn hợp thịt phô mai ở trên,
  • Bơ lạt cho vào chung với sữa bỏ vào lò nướng cho âm ấm để bơ đủ chảy rồi đợi nguội bớt đập trứng quậy chung.
  • WP_20150805_003
  • Rót hỗn hợp bơ sữa từ từ vào hỗn hợp bột rồi dùng phới lồng trộn đều sau đó dùng muỗng tbsp chia đều ra các cup giấy. Rải 1 nữa phần cheese còn lại trên mặt rồi phủ 1 ít hạt chia và oregano lên trên cùng. Hâm nóng là 170 độ rồi nướng khoảng 30p là chín đều
  • WP_20150805_008

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s